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磷酸氫二鈉

 

 

 

 

產品詳細參數介紹
 

化學名:

磷酸氫二鈉

分子式:

Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O

分子量:

無水物:141.96;二水物:177.96;十二水物:357.96

CAS:

無水物:7558-79-4;二水物:10028-24-7;十二水物:10039-32-4

性能:

白色或無色斜方晶體或單斜晶系結晶,易溶于水,不溶于乙醇,相對密度為152,熔點346,180時失去結晶水成無水物。

用途:

食品中作焙制品,防止氧化變色,奶制品的乳化劑,防止蛋白凝固,固體飲料起螯合,乳化緩沖作用。

包裝:

內襯聚乙烯塑料袋.外套復合塑料編織袋,每袋凈重25kg。

貯存與運輸:

本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品隔離堆放。運輸裝卸時應輕裝輕放。防止包裝破損。

質量指標:

指標名稱

GB25568-2010

FCC-V

含量 ( Na2HPO4干基計) ≥%

98.0

98.0

水不溶物 ≤%

0.2

0.2

(As) ≤%

0.0003

0.0003

重金屬( Pb) ≤%

0.001

-

氟化物 ( F) ≤%

0.005

0.005

干燥失重 Na2HPO4 ≤%

5.0

5.0

干燥失重Na2HPO4·2H2O ≤%

18.0-22.0

18.0-22.0

干燥失重Na2HPO4·12H2O ≤%

61.0

61.0

≤%

0.0004

0.0004

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